20 iulie 2019 Rețete

Supă rece de castraveți și mentă

Recomandat pentru 2 porții

Timp de preparare 15 minute

Dificultate ușor

Ingrediente

1 castravete mare sau 5 mai mici
2 fire de ceapă verde
1 legătură de mentă
1 legătură de busuioc
800ml iaurt
1 lingură de ulei Untdelemn de la Bunica bogat în Omega 3
1 lingură de zeamă de lămâie
sare după gust

Mod de preparare

Spală și curăță castraveții de coajă.
Spală și taie mărunt ceapa verde, menta și busuiocul.
Taie castraveții în cuburi și pune-i în blender împreună cu iaurtul, uleiul, ceapa verde, menta și busuiocul.
Când totul devine omogen, potrivește de gust cu zeamă de lămâie și sare.
Lasă la frigider cel puțin 2 ore.

Articole similare

Vinete coapte umplute cu legume de vară

Dovlecei umpluți

Tocană de vită cu usturoi verde

Caută