Supă cremă de roșii

4 felii de pâine prăjită sau o punguță de crutoane

8 roșii decojite (sau 2 cutii mari de roșii decojite)

1 ardei gras roșu

1 ardei galben
1 ceapă

sare și piper

4 linguri ulei Untdelemn de la Bunica cu Omega 3
Pune apa la fiert. Crestează roșiile cu un mic X la bază și pune-le în apa clocotindă. Lasă-le un minut până când coaja începe să se încrețească.

Scoate-le și pune-le într-un bol cu apă rece. Când s-au racit, decojește-le.

Pune într-un blender roșile decojite, sucul de lămâie și uleiul.

Adaugă sare și piper și amestecă.

După ce este gata, lasă amestecul în frigider timp de o oră.

Fix înainte de servire taie cubulețe o roșie, ceapa și ardeii.

Toarnă supa în boluri, presară amestecul proaspăt tăiat de legume. Pentru un plus de gust poți să pui și crutoane făcute de tine în casă din pâine cu puțin ulei, date la cuptor câteva minute.

Sănătos și gustos.