Ciorbă de legume
În această perioadă, când este foarte important să avem grijă de sistemul nostru imunitar, legumele sunt cea mai bună alegere. Bunica îți propune o rețetă de ciorbă de legume, pe cât de bună, pe atât de sănătoasă.
Ingrediente
- 2 cepe
- un sfert de rădăcină de țelină
- 1 ardei gras roșu și unul verde
- 1 dovlecel
- 2 morcovi
- 2 cartofi mari
- 5 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica Vitamina D
- 2 l apă fiartă
- o cutie de roșii în bulion
- 400 ml de borș
- sare după gust
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt]
Cum prepari?
- Curăță și spală foarte bine legumele.
- Taie în bucățele ceapa, țelina, ardeii grași, dovlecelul, morcovii și cartofii.
- Într-o oală pune uleiul împreună cu legumele tăiate, mai puțin cartofii.
- Lasă legumele să se călească la foc mic, după care toarnă apă fiartă peste ele.
- Pune un capac deasupra vasului și lasă-le să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi adaugă și cartofii.
- Odată fierți cartofii, adaugă roșiile în bulion.
- Amestecă ușor și mai lasă ciorba să fiarbă pentru 5-10 minute.
- Adaugă borșul fiert în prealabil și potrivește gustul cu sare.
- După 10 minute, oprește focul și presară deasupra ciorbei pătrunjel tocat proaspăt.
Acum că totul este gata, nu ma zăbovi mult pentru că ciorba de legume se servește caldă. Poți alătura pâine de casă cu coajă crocantă sau o poți drege cu smântână și ardei iuți, însă un lucru este cert: orice ai alege, ciorba va fi delicioasă!
