5 august 2019 Rețete

Budincă răcoritoare de banane

Recomandat pentru 6 persoane porții

Timp de preparare 20 minute

Dificultate ușor

Ingrediente

600ml de lapte
o păstaie de vanilie
2 gălbenușuri
un vârf de sare
3 linguri de zahăr
2 linguri de amidon
3 banane coapte
1 lingură de ulei Untdelemn de la Bunica îmbogățit cu Vitamina D

Mod de preparare

Pune laptele la fiert împreună cu pastaia de vanilie despicată.
Între timp, bate bine gălbenușurile, sarea, zahărul și uleiul până totul devine o pastă deschisă la culoare și spumoasă.
În acest amestec adaugă amidonul, apoi amestecă până se încorporează și nu mai sunt cocoloașe.
După ce a fiert laptele, scoate păstaia de vanilie, apoi toarnă puțin câte puțin peste compoziția de gălbenușuri și amidon, amestecând încotinuu.
Când ai încorporat tot laptele, toarnă amestecul în cratiță și pune-l pe aragaz la foc mic.
Lasă să mai fiarbă până se îngroașă, amestecând des.
Când laptele s-a îngroșat, oprește focul și lasă compoziția să se odihnească.
Între timp, curăță și feliază bananele, apoi pasează-le în blender până devin o pastă.
Adaugă în oală piureul de banane. Amestecă până când totul devine omogen.
Când este gata, pune budinca într-un recipient și decoreaz-o cu felii de banane date prin zeamă de lămâie. Adaugă și câteva frunze de mentă.
Pune budinca la frigider pentru câteva ore, apoi servește-o rece.

Articole similare

Vinete coapte umplute cu legume de vară

Dovlecei umpluți

Tocană de vită cu usturoi verde

Caută