Tartă cu dovlecei

 1 pachet aluat de tartă

 3 ouă

 200 g bacon

 400 g dovlecei

 1 ceapă tăiată mărunt 2 căței de usturoi

 1 ardei roșu (opțional, acesta îi dă culoare și aromă mai dulceagă)

150ml smântână

 sare și piper

 50ml ulei Untdelemn de la Bunica cu vitamina D Preîncălzește cuptorul la 200 °C.

 Întinde aluatul într-o formă rotundă, înțeapă toată suprafața încet cu furculița pentru a preveni umflarea lui, pune deasupra hârtie de copt și peste fasole boabe. Dă la cuptor timp de 10 minute. Scoate tava din cuptor și las-o la răcit.

 Pune într-o tigaie două linguri de ulei și adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul tocat, bacon-ul și ardeiul roșu taiat cubulețe. Lasă-le pe foc cinci minute și asezonează.

 Spală dovleceii și taie-i rondele, felii subțiri sau cubulețe, cum preferi.

 Bate ouăle cu smântâna, sarea și piperul și adaugă amestecul călit cu ceapă și bacon.

Peste aluatul copt pune feliile de dovlecei și întinde-i pe toată suprafața.

 Deasupra toarnă amestecul de ouă cu legume și dă la cuptor.

 Lasă totul la copt timp de 30 de minute, la 180 °C.

Poftă mare!