Humus cu ardei copți
Îți place să ai o gustare la îndemână în casă? Niciodată nu știi când se hotărăsc prietenii sau familia să îți facă o vizită neanunțată. Vei face senzație printre cei dragi cu această rețetă aromată și ușor picantă de humus cu ardei copți.
Ingrediente:
- 100 g ardei gras roșu copt
- 450 g năut deja fiert
- 75 g pastă de tahini
- o lingură de ulei Untdelemn de la Bunica Omega 3
- o linguriță și jumătate de suc de lămâie
- 3 căței de usturoi
- sare și piper după gust
- apă caldă atât cât este nevoie
Cum prepari?
1. Curăță de piele ardeiul copt.
2. Pentru ca humusul să fie cât mai cremos, asigură-te că îndepărtezi coaja subțire de pe năutul cumpărat la conservă sau fiert proaspăt.
3. Pune în blender năutul, ardeiul copt, pasta de tahini, uleiul, sucul de lămâie, usturoiul curățat, sarea și piperul.
4. Pasează ingredientele în blender până se formează o pastă cremoasă.
5. Dacă textura este prea groasă, adaugă apă până ajunge la densitatea dorită de tine.
6. Dacă ai fiert tu năutul, este indicat să lași humusul să se răcească. Dacă preferi să cumperi năut gata fiert, poți savura humusul imediat.
Servește-l cu pâine prăjită sau lipie. Mmm, ce gustare delicioasă de savurat cu cei dragi!
