Ți-e poftă de un desert dulce-acrișor lângă cafeaua de dimineață? Încearcă acest chec de banane cu afine, o prăjitură cu textură pufoasă și miros divin.

Ingrediente:

• 240 g făină de grâu
• o linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 120 g unt la temperatura camerei
• 200 g zahăr
• 2 ouă
• 2 lingurițe esență de vanilie
• 2 banane bine coapte
• 200 g afine
• 2 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica Îmbogățit cu Vitamina D

Cum prepari?

1. Amestecă într-un bol ingredientele uscate: făina, praful de copt și sarea.
2. Într-un alt bol mixează untul și zahărul până când capătă o textură pufoasă de culoare albă.
3. Adaugă un ou în crema din unt și zahăr. După ce l-ai încorporat bine cu ajutorul mixerului, adaugă și al doilea ou împreună cu esența de vanilie, apoi mixează.
4. Decojește bananele și pasează-le cu o furculiță sau mixează-le în blender până devin piure.
5. Pune piureul de banane în crema de unt făcută anterior și amestecă ușor cu o spatulă.
6. După ce ai încorporat tot piureul de banane, adaugă treptat câte o lingură de făină și amestecă după fiecare adaos de făină.
7. Adaugă și afinele spălate în compoziție, apoi amestecă ușor.
8. Preîncălzește cuptorul la 175°C, tapetează 2 tăvi de chec cu hârtie de copt, unge hârtia cu ulei, apoi toarnă câte jumătate din compoziție în fiecare tavă.
9. Lasă la cuptor aproximativ 30 de minute. Cu o scobitoare verifică dacă s-a copt bine checul și mai lasă-l câteva minute dacă este nevoie.