Păstrăv la cuptor pe pat de legume

2 păstrăvi eviscerați

2 lămâi

1 ceapă

1 căpățână de usturoi

150g iaurt grecesc 6 buchețele broccoli

 1 ardei kapia

ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica prăjit fără mirosuri

muștar dulce Bunătăți de la Bunica

Pasul 1

Taie ceapa și usturoiul.

Pasul 2

Curăță lămâia de coajă și taie-o felii subțiri.

Pasul 3

Taie buchețele mici broccoli și taie pe lung ardeiul roșu.

Pasul 4

Pune fiecare păstrăv pe o hârtie de copt, asezonează-l cu sare și piper.

Pasul 5

 Umple peștele în interior cu ceapă, lămâie și usturoi. Adaugă lângă pește broccoli, ardei, cimbru. Toarnă puțin ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica și la final unge peștele cu muștar.

Pasul 6

Împachetează totul în hârtia de copt și strânge bine la capete.

Pasul 7

Dă la cuptor pentru 25 de minute la 180 °C.

Pentru sos

Pasul 8

Prepară un sos din iaurtul grecesc cu două linguri de muștar, puțin ulei și zeamă de lămâie.

Pasul 9

Adaugă câteva linguri de ulei ca să obții o consistență cremoasă.

Servește peștele cald împreună cu sosul.

O minunăție!