11 aprilie 2017 Rețete

Drob de pui

Dificultate Mediu

Ingrediente

600g ficăței de pui
600g amestec de pipote și inimi de pui
5 ouă crude
5 ouă fierte
1 ou pentru uns
4 legături pătrunjel
4 legături ceapă verde
muștar dulce
4 linguri Untdelemn de la Bunica Prăjit fără mirosuri
sare și piper

Mod de preparare

Într-o oală pune la fiert pipotele și inimile.
Într-o tigaie pune puțin ulei la încins și călește ficățeii, apoi scoate-i într-un bol.
În aceeasi tigaie călește ceapa verde și pătrunjelul tăiate.
Taie mărunt inimile și pipotele fierte și pun-le într-un bol.
Taie cubulețe mărunte și facățeii și adaugă-i peste restul de carne.
Adaugă ouăle crude, verdeața călită, sare și piper, 2 linguri de muștar dulce și amestecă.
Într-o tava de cozonac pui jumătate din compoziție, deasupra pui ouăle fierte întregi pe care le acoperi cu restul de compoziție.
Unge cu un ou bătut și bagă la cuptorul încins la 180°C timp de 45 de minute.

Articole similare

Vinete coapte umplute cu legume de vară

Dovlecei umpluți

Tocană de vită cu usturoi verde

Caută