ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica bogat în Vitamina E + Vitamina D
muștar fin Bunătăți de la Bunica
Mod de preparare
Pune făina într-un castron înalt, fă o adâncitură în mijloc, adaugă drojdia mărunțind-o între degete.
Pune apa călduță în castron, peste drojdie. Adaugă și zahărul.
Adaugă laptele și sarea și amestecă totul cu făina. Pune treptat și uleiul și amestecă puțin până când compoziția devine omogenă.
Lasă aluatul obținut la dospit pentru 30 de minute.
Pregătește umplutura din mărar și telemea. Toacă mărunt mărarul și fărâmițează brânza telemea. Amestecă bine cele două ingrediente.
Când aluatul este dospit, împarte-l în 7-8 porții și întinde-l cu un sucitor până capătă o formă rotundă.
Unge aluatul cu puțin muștar, pune umplutura înăuntru, îndoaie gogoașa și lipește marginile cu degetul.
Pune mai mult ulei într-o tigaie, iar când începe să se încingă adaugă gogoșile și lasă-le la prăjit până capătă o culoare ca de caramel. Rumenește pe ambele părți.
