Piure cu broccoli – varianta rapidă și dietetică

Grad de dificultate: ușor

Timp de preparare: 20 minute

Ce este mai bun pentru minte și suflet decât broccoli? Poate doar un piure de broccoli, delicios și potrivit pentru oricine cu vârstele cuprinse între 2 și 100 de ani.

Astăzi preparăm această rețetă simplă, bună pentru zile reci și mese calde, care e gata în mai puțin de 20 de minute.

De ce anume avem nevoie?

Ingrediente

• 3 cartofi roșii medii
• 1 cană și jumătate de broccoli proaspăt sau congelat (doar buchețelele, fără tulpinile groase)
• 3 sferturi de cană de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingură Untdelemn de la Bunica Omega 3
• 3 sferturi de cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• sare și piper după gust

Cum se prepară?

1. Curăță cartofii și taie-i in cubulețe mici.
2. Pune-i la fiert în apă cu sare, împreună cu buchețelele de broccoli.
3. Fierbe 15 minute și scurge apa.
4. Pasează legumele cu ustensila de piure sau blenderul până obții o pastă fină.
5. Adaugă treptat restul ingredientelor și amestecă încontinuu.
6. Pune sare si piper proaspăt măcinat, după gust.

Poftă bună!