ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica prăjit fără mirosuri
4 linguri gem de caise
3 linguri muștar fin Bunătăți de la Bunica
Mod de preparare
Pune uleiul la încins într-o tigaie. Adaugă opt căței de usturoi și câteva fire de cimbru.
Pune puiul în tigaie la prăjit. Dă deoparte când se rumenește pe toate părțile.
Taie în feliuție de 1-2 cm șunca, toacă mărunt ceapa verde și pune-le la prăjit în tigaie împreună cu câțiva cățeii de usturoi. După ce s-a prăjit dă tigaia la o parte la răcit.
Rade cașcavalul într-un bol și taie roșiile în patru.
Adaugă mixul cu șuncă peste cașcaval și amestecă bine totul.
Pune două linguri de muștar fin și omogenizează umplutura.
Umple puișorul cu această compoziție și leagă cu sfoară piciorușele ca să nu iasă umplutura în timpul coacerii.
Separat, într-un bol, pune patru linguri de gem de caise și două linguri de muștar. Mixează-le bine.
Unge puiul cu sosul obținut.
Pune câteva linguri de ulei într-o tavă de copt și dă puiul la cuptor. Lasă-l 35 de minute la 180°C.
