Păstrăv umplut cu verdeață
Păstrăvul este un pește cu carne albă, fină, gustoasă și foarte puține oase. Este numai bun de făcut la cuptor și infuzat cu mirodenii și verdețuri.
- 4 păstrăvi (1kg)
- zeama de la o lămâie
- o linguriță de sare
- o linguriță de piper
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 legătură de mărar
- 1 tijă de praz
- o linguriță de oregano
- o linguriță de cimbru
- 4 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica Îmbogățit cu Vitamina D
- Curăță peștele și spală-l bine.
- Amestecă zeama de lămâie cu sare și piper, apoi unge peștele și la interior, și la exterior. Acoperă-l și lasă-l la frigider 15 minute.
- Curăță și spală pătrunjelul, mărarul, prazul.
- Toacă mărunt pătrunjelul și mărarul, iar prazul în felii subțiri.
- Într-un castron, amestecă verdețurile cu oregano și cimbru.
- Încinge cuptorul la 180°C.
- Umple păstrăvii cu verdeață, unge-i cu ulei și împachetează-i, separat, în folie de copt.
- Pune-i la cuptor pentru 30 de minute.
Servește cald, cu sos tzatziki. Un deliciu!
