Mâncare picantă de bame

• 350 g bame spălate și curățate
• 2 cepe albe medii, tăiate julien
• 1 lingură de pastă de ghimbir și usturoi
• 1 ardei iute, curățat și tocat mărunt
• Zeama de la o lămâie
• 1/2 linguriță chimion măcinat
• 1 linguriță coriandru măcinat
• 3 linguri ulei Untdelemn de la Bunica Vitamina D
• 170 ml apă
• Sare, după gust

1. Curăță bamele de cotor și taie-le vârful. Apoi, taie restul bamei în bucățele mici de aproximativ un centimetru.
2. Mixează într-un blender una dintre cepele tăiate julien cu ardeiul iute, pasta de ghimbir și usturoi și 70 ml apă până obții o pastă. Adaugă condimentele și continuă să mixezi până  ce toate ingredientele se omogenizează.
3. Într-o oală, încinge cele 3 linguri de ulei și călește la foc mic cea de-a doua ceapă până devine ușor translucidă. Adaugă pasta de ardei, ghimbir și usturoi, călește totul pentru încă 2 minute, apoi adaugă bamele, cele 100 ml de apă rămasă și zeama de la o lămâie.
4. Acoperă oala cu un capac. Lasă totul la fiert pentru încă 10 minute, apoi stinge focul.

Mâncarea de bame o poți servi alături de o porție de orez alb sau sălbatic, pentru o seară ușor atipică,  în stil indian. Poftă bună!