Chilli de curcan – iute și dulce

• 3-4 linguri ulei Untdelemn de la Bunica Vitamina D
• 1 ceapă, curățată și tocată
• 2 căței de usturoi, curățați și tăiați mărunt
• 450 g carne tocată de curcan
• 1 conservă de 400 g de roșii tocate
• 2 linguri pastă de tomate
• 1 conservă de 400 g de porumb
• 1 conservă de 400 g de fasole neagră
• 1/2 lingură fulgi de chili
• 75 g brânză cheddar, rasă
• Sare și piper, după gust

1. Într-o tigaie mare, călește în ulei ceapa și usturoiul mărunțite, timp de 3 minute.
2. Adaugă în tigaie carnea tocată de curcan și mărunțește-o cu ajutorul unei spatule. Condimenteaz-o cu sare și piper și las-o la rumenit 10 minute.
3. Peste carne, toarnă roșiile pasate, pasta de tomate, porumbul, fasolea neagră și fulgii de chilli.
4. Acoperă tigaia cu un capac și lasă totul la înăbușit 10-15 minute.
5. Stinge focul și toarnă conținutul din tigaie într-un castron mare.
6. Adaugă brânza cheddar și amestecă bine.

Poți da și mai multă aromă porțiilor de chilli dacă adaugi puțin coriandru proaspăt, tocat mărunt, și savurezi alături de orez basmati fiert simplu, cu puțină sare. Poftă bună!