Chifteluțe de urzici

• 100 g urzici
  
• 3 cartofi medii
• 1 ou
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri Untdelemn de la Bunica Omega 3
• praf de nucșoară
• sare & piper

1. Într-o oală, pune apă la fiert cu sare. Între timp, curăță și spală bine urzicile. Când apa a fiert, pune urzicile și opărește-le până își schimbă ușor culoarea. Scurge-le, taie-le mărunt și pune-le într-un bol mai mare.
2. În paralel, fierbe și cartofii, apoi pasează-i până când devin piure și adaugă-i în bolul cu urzici.
3. Taie mărunt ceapa și usturoiul și pune-le în bol.
4. La final, adaugă oul, uleiul, nucșoara, sarea și piperul, după gust, și amestecă bine. Cu o lingură ia din compoziție și formează chifteluțele.
5. Încălzește cuptorul la 190 ^o C, pregătește o tavă cu hârtie de copt și așază pe ea chifteluțele de urzici.
6. Pe la minutul 20, scoate tava și întoarce-le pe partea cealaltă, ca să se poată coace uniform.
7. Ține-le în cuptor aproximativ 40 minute, până se rumenesc bine.

Sunt bune calde sau reci, simple sau cu sos.

 Poftă bună!