300ml ulei Untdelemn de la Bunica Prăjit fără mirosuri
Mod de preparare
Înmoaie drojdia cu laptele încălzit, presară făină și lasă totul la dospit.
Bate ouăle cu sarea și zahărul și adaugă peste compoziția de mai sus. Adaugă puțin câte puțin laptele și făina rămasă. Frământă coca bine, însă ai grijă să fie moale.
Atunci când aluatul se desprinde de pe mână, adaugă untul topit și frământă în continuare. Lasă totul să crească până când își dublează volumul.
După ce a crescut aluatul, frământă-l din nou și împarte-l în două.
Întinde prima foaie de 1-2 cm și fă gogosile cu un pahar. Adaugă apoi umplutura de gem.
Din aluatul rămas, mai întinde o foaie, fă cercuri și lipește peste celelalte cu umplutură. Lasă totul la crescut încă 1-2 ore.
Pune-le la prăjit într-o tigaie sau cratiță cu ulei Untdelemn de la Bunica Prăjit fără mirosuri încins, la foc mic.
