30 mai 2025 Aperitiv

Pizza cu legume de vară

Vara e sezonul ideal pentru legume proaspete și aromate, iar această pizza le pune în valoare din plin. Cu un blat subțire, crocant și toppinguri viu colorate, pizza cu legume de vară e perfectă pentru cine lejere sau weekenduri relaxate în familie.

Recomandat pentru 4 portii porții

Timp de preparare 68 min. ( 30 min. dospire)

Dificultate medie

Ingrediente

Pentru blat:

300 g făină
7 g drojdie uscată
180 ml apă călduță
1 lingură Untdelemn de la Bunica Vitamina D
½ linguriță sare

Pentru topping:

1 dovlecel mic
1 ardei gras roșu
1 ceapă roșie mică
6-8 roșii cherry
2-3 ciuperci champignon, proaspete sau conservate
100 g mozzarella (sau alt cașcaval)
3 linguri sos de roșii
Oregano, sare și piper, după gust

Mod de preparare

Amestecă făina cu drojdia și sarea, apoi adaugă apa călduță și uleiul. Frământă 5–7 minute până ai un aluat elastic. Acoperă-l și lasă-l la dospit 30 de minute într-un loc cald.
Taie dovlecelul, ardeiul, ceapa și ciupercile felii subțiri. Roșiile cherry se pot tăia în jumătăți.
Întinde aluatul în foaie subțire pe hârtie de copt. Unge cu sos de roșii, apoi presară un praf de sare, piper și oregano.
Așază legumele în mod decorativ, apoi presară mozzarella rasă sau ruptă bucăți. Stropește cu puțin ulei.
Încinge cuptorul la 220 °C. Coace pizza 15–18 minute sau până marginile sunt aurii și brânza se topește.

Bucură-te de ea caldă, cu frunze proaspete de busuioc. Merge perfect cu o salată verde sau cu un pahar de limonadă rece. Bucură-te de gustul verii, felie cu felie!

Pizza cu legume de vară

Ingrediente

Mod de preparare

Articole similare

Tocană de vită cu usturoi verde

Ruladă de cacao cu cremă fină de mascarpone și zmeură

Cartofi zdrobiți („smashed potatoes”) la cuptor cu mujdei reinterpretat de Bunica

Caută