10 sfaturi pentru o bucătărie mai prietenoasă cu mediul
Bucătăria e o mică fabrică. Sau hai să-i spunem atelier. Se produce mult, iar câteodată, din bucătărie pornesc adevărate capodopere culinare. Dar cum reușitele vin și cu responsabilități, astăzi Bunica îți împărtășește 10 secrete pentru a face din bucătărie un loc mai prietenos cu mediul, folosind principiile sustenabilității: redu, reutilizează, reciclează.
- Colectează gunoiul selectiv: aluminiu, hârtie, plastic. Pe banda de sortare lucrătorii îți vor mulțimi.
- Când pleci la supermarket sau la piață, ia cu tine sacoșe reutilizabile: cele din rafie sau bumbac sunt cele mai rezistente. Astfel, reduci considerabil cantitatea de plastic irosită. Săculeții de pânză pentru fructe și legume sunt la fel de eficienți atunci când mergi la piață.
- Folosește produse naturale de curățare și dezinfectare. Le poți prepara chiar tu acasă, folosind bicarbonat de sodiu și oțet.
- Folosește lavete cu microfibră în loc de prosoape de hârtie. O lavetă rezistă până la 8 săptămâni și absoarbe rapid lichidele.
- Folosește un filtru de apă în loc de apă ținută în sticle de plastic.
- La petreceri, folosește paie de hârtie în loc de cele de plastic.
- Dacă ai o mică grădină, adună compostul (resturi de mâncare, deșeuri naturale) într-un recipient special (care păstrează mirosul în interior) și folosește-l ca nutrient pentru sol.
- Planifică mesele și cumpără doar ce și cât îți trebuie, pentru a evita risipa de hrană.
- Cumpără puțin și folosește tot.
- Păstrează borcanele și folosește-le ca recipiente pentru stocarea ingredientelor. Sticla e de mare ajutor în casă.
