Bunica știe că în spatele întrebării „Ce mâncăm rapid și bun?” stă mereu o rețetă simplă, cu puține ingrediente. Orezul fiert, ouăle proaspete și legumele tale preferate se întâlnesc în tigaie și se amestecă într-o delicioasă gustare cu iz asiatic. Ți-ai pregătit totul?

Ingrediente

• 250 g orez cu bob lung Jamin sau Basmati
• 400 ml apă
• 150 g legume congelate, după preferință
• 2 ouă medii
• 1 ceapă verde, tocată mărunt
• 3 linguri ulei Untdelemn de la Bunica pentru prăjit
• 1 lingură sos de soia
• Sare și piper după gust

Cum se prepară?

1. Spală orezul de 2-3 ori, până când apa rămâne curată.
2. Într-o oală, pune 400 ml apă, adaugă orezul și lasă-l să fiarbă la foc mediu, timp de 15 minute.
3. Într-o tigaie wok, încinge uleiul, adaugă legumele congelate și călește-le timp de 5 minute, apoi pune-le într-un castron.
4. Separat, bate ouăle într-un bol. Toarnă ouăle bătute în tigaie și amestecă bine până se mărunțesc.
5. Când ouăle sunt aproape gata, adaugă orezul, legumele și sosul de soia. Continuă să amesteci totul pentru încă 1-2 minute.
6. La final, adaugă sare și piper după gust.
7. Scoate într-un castron mixul de orez, ou și legume și ornează-l cu ceapă verde.

Descarcă PDF