Piure cu broccoli - varianta rapidă și dietetică

Grad de dificultate: ușor

Timp de preparare: 20 minute

  Ce este mai bun pentru minte și suflet decât broccoli? Poate doar un piure de broccoli, delicios și potrivit pentru oricine cu vârstele cuprinse între 2 și 100 de ani. Astăzi preparăm această rețetă simplă, bună pentru zile reci și mese calde, care e gata în mai puțin de 20 de minute.

De ce anume avem nevoie?

Ingrediente
  • 3 cartofi roșii medii
  • 1 cană și jumătate de broccoli proaspăt sau congelat (doar buchețelele, fără tulpinile groase)
  • 3 sferturi de cană de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingură Untdelemn de la Bunica Omega 3
  • 3 sferturi de cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • sare și piper după gust

Cum se prepară?

  1. Curăță cartofii și taie-i in cubulețe mici.
  2. Pune-i la fiert în apă cu sare, împreună cu buchețelele de broccoli.
  3. Fierbe 15 minute și scurge apa.
  4. Pasează legumele cu ustensila de piure sau blenderul până obții o pastă fină.
  5. Adaugă treptat restul ingredientelor și amestecă încontinuu.
  6. Pune sare si piper proaspăt măcinat, după gust.
Poftă bună!

Alte retete

Orez cu turmeric și kale
3 sosuri clasice
Harissa - Sosul picant tunisian