Rețete
Salată de sparanghel cu roșii cherry
O salată fresh și ușor de preparat, ideală pentru zilele călduroase sau ca garnitură la...[mai mult]
Rețete
Saramură de pui cu roșii și ardei copți
Un preparat cu gust de vară și dor de grătar, saramura de pui cu roșii...[mai mult]
Articole
5 lucruri pe care ar trebui să le arunci din bucătărie
Bucătăria e inima casei, dar, uneori, și locul unde se adună lucruri inutile, expirate sau...[mai mult]
Păstrăv la cuptor cu usturoi verde și cartofi noi
2 porții
45 min
medie
Păstrăvul la cuptor este o alegere inspirată pentru o masă echilibrată și sănătoasă. Fraged, aromat și ușor de pregătit, acest preparat combină prospețimea peștelui cu savoarea usturoiului verde și a cartofilor noi copți. O rețetă simplă, perfectă pentru o cină relaxată în familie.
Ingrediente
- 2 păstrăvi întregi, curățați și eviscerați
- 500 g cartofi noi
- 3 fire de usturoi verde
- 2 linguri Untdelemn de la Bunica Vitamina D
- 50 g unt
- Zeama de la ½ lămâie
- Sare și piper, după gust
- ½ linguriță cimbru uscat
- ½ linguriță boia dulce
- Câteva fire de pătrunjel proaspăt (pentru decor)
Cum se prepară?
- Spală bine cartofii noi și, dacă sunt mici, lasă-i întregi. Dacă sunt mai mari, taie-i pe jumătate.
- Curăță usturoiul verde și toacă-l mărunt.
- Spală păstrăvii și tamponează-i cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
- Pune cartofii într-o tavă, stropește-i cu o lingură de ulei, presară sare, piper și cimbru, apoi amestecă bine.
- Dă-i la cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 15 minute, cât timp pregătești peștele.
- Freacă păstrăvii cu sare, piper și boia dulce.
- În interiorul fiecărui pește, pune câteva bucățele de unt, usturoi verde tocat și câteva picături de zeamă de lămâie.
- Așază păstrăvii peste cartofi, stropește-i cu restul de ulei și mai lasă totul la cuptor pentru încă 15-20 de minute, până când peștele este fraged și ușor rumenit.
- Scoate tava din cuptor, presară pătrunjel tocat deasupra și savurează păstrăvul alături de cartofi și o felie de lămâie.
O masă ușoară, dar plină de savoare. Poftă bună!
Alte articole
Saramură de pui cu roșii și ardei copți
Curry cu năut
Mâncare de limbă cu măsline
Saramură de pui cu roșii și ardei copți
Un preparat cu gust de vară și dor de grătar, saramura de pui cu roșii...
Curry cu năut
Curry-ul cu năut este o mâncare consistentă, plină de arome și foarte nutritivă. Această rețetă...
Mâncare de limbă cu măsline
Mâncarea de limbă cu măsline este o rețetă tradițională românească, plină de arome, apreciată pentru...