Rețete
Mâncare de dovlecei
Mâncarea de dovlecei este una dintre acele rețete care aduc gustul copilăriei și prospețimea verii...[mai mult]
Rețete
Pizza cu legume de vară
Vara e sezonul ideal pentru legume proaspete și aromate, iar această pizza le pune în...[mai mult]
Articole
Cum să-ți menții sănătatea mintală în perioadele aglomerate
Când viața devine haotică, iar sarcinile se adună una după alta, este ușor să neglijezi...[mai mult]
Pizza cu legume de vară
4 portii
68 min. ( 30 min. dospire)
medie
Vara e sezonul ideal pentru legume proaspete și aromate, iar această pizza le pune în valoare din plin. Cu un blat subțire, crocant și toppinguri viu colorate, pizza cu legume de vară e perfectă pentru cine lejere sau weekenduri relaxate în familie.
Ingrediente
Pentru blat:
- 300 g făină
- 7 g drojdie uscată
- 180 ml apă călduță
- 1 lingură Untdelemn de la Bunica Vitamina D
- ½ linguriță sare
Pentru topping:
- 1 dovlecel mic
- 1 ardei gras roșu
- 1 ceapă roșie mică
- 6-8 roșii cherry
- 2-3 ciuperci champignon, proaspete sau conservate
- 100 g mozzarella (sau alt cașcaval)
- 3 linguri sos de roșii
- Oregano, sare și piper, după gust
Cum se prepară?
- Amestecă făina cu drojdia și sarea, apoi adaugă apa călduță și uleiul. Frământă 5–7 minute până ai un aluat elastic. Acoperă-l și lasă-l la dospit 30 de minute într-un loc cald.
- Taie dovlecelul, ardeiul, ceapa și ciupercile felii subțiri. Roșiile cherry se pot tăia în jumătăți.
- Întinde aluatul în foaie subțire pe hârtie de copt. Unge cu sos de roșii, apoi presară un praf de sare, piper și oregano.
- Așază legumele în mod decorativ, apoi presară mozzarella rasă sau ruptă bucăți. Stropește cu puțin ulei.
- Încinge cuptorul la 220 °C. Coace pizza 15–18 minute sau până marginile sunt aurii și brânza se topește.
Bucură-te de ea caldă, cu frunze proaspete de busuioc. Merge perfect cu o salată verde sau cu un pahar de limonadă rece. Bucură-te de gustul verii, felie cu felie!
Alte articole
Frittata cu leurdă și brânză de capră
