Rețete
Cheesecake cu limetă și blat de biscuiți
Un desert cremos, răcoritor și ușor de preparat, perfect pentru zilele când ai poftă de...[mai mult]
Rețete
Frittata cu leurdă și brânză de capră
O rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru un mic dejun savuros sau un prânz rapid....[mai mult]
Articole
Sfaturi pentru îngrijirea tocătoarelor
Tocătoarele sunt un element esențial în orice bucătărie, fie că sunt din lemn, plastic sau...[mai mult]
Frittata cu leurdă și brânză de capră
4 portii
25 min
ușoară
O rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru un mic dejun savuros sau un prânz rapid. Leurda adaugă o aromă proaspătă de usturoi, iar brânza de capră îi oferă o cremozitate aparte. Se prepară ușor și este ideală pentru a valorifica verdețurile de primăvară.
Ingrediente
- 6 ouă
- 100 g brânză de capră (moale sau semi-tare), cubulețe sau fărâmițată cu mâna
- 1 mână generoasă de leurdă (aproximativ 50 g), tocată mărunt
- 50 ml lapte
- 1 lingură Untdelemn de la Bunica Vitamina D
- 1 lingură unt
- O legătură mărar proaspăt
- Sare și piper, după gust
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
Cum se prepară?
- Preîncălzește cuptorul la 180 °C pe funcția grill.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu laptele, sarea și piperul.
- Încinge o tigaie care poate fi introdusă la cuptor și adaugă uleiul și untul.
- Călește leurda 1-2 minute până se înmoaie ușor.
- Toarnă ouăle bătute peste leurdă, presară brânza de capră și mărarul tocat.
- Amestecă ușor, apoi lasă la foc mic 3-4 minute, până când marginile încep să se închege.
- Pune tigaia în cuptor și lasă frittata încă 8-10 minute, până devine aurie și este fermă în centru.
- Scoate frittata din cuptor și las-o să se odihnească 5 minute.
- Taie în felii și acompaniaz-o cu o salată proaspătă sau pâine crocantă.
Această frittata cu leurdă și brânză de capră este dovada că preparatele simple pot avea un gust excepțional. Se potrivește perfect pentru o masă rapidă, plină de arome primăvăratice. Poftă bună!
