Pui prăjit cu cartofi dulci

2

80 minute

Mediu

"Pui prăjit cu cartofi la cuptor? O masă desăvârșită pentru gurmanzi."
icon-checkmark 8 pulpe de pui icon-checkmark 125g făină icon-checkmark50g amidon de porumb icon-checkmark 1 ou icon-checkmark 200ml de apă foarte rece icon-checkmark ½ linguriță praf de copt icon-checkmark pesmet icon-checkmark 1 linguriță de chimenicon-checkmark 1 linguriță de ghimbir icon-checkmark 1kg de cartofi dulci icon-checkmark 1 ceapă icon-checkmark 1 cățel de usturoi icon-checkmark sare și piper icon-checkmark ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica pentru prăjit fără mirosuripatrat-pas1 Amestecă făina, amidonul și praful de copt. Bate oul și pune apa. Combină ingredientele uscate cu cele umede și amestecă până obții consistența unui aluat de clătite. patrat-pas2 Condimentează pulpele de pui cu sare și piper după gust și trece-le prin amestecul de mai sus și apoi prin pesmet. patrat-pas3 Încălzește o cantitate generoasă de ulei de floarea-soarelui într-o fripteuză sau o tigaie înaltă. Introdu pulpele atunci când uleiul s-a încins și lasă-le la prăjit pentru 10 minute. patrat-pas4 Atunci când sunt gata așază-le într-un vas pe un prosop de hârtie ca să absoarbă excesul de ulei. patrat-pas5 Spală cartofii dulci și taie-i cubulețe, lăsându-le coaja. patrat-pas6 Amestecă într-un castron mare usturoiul, ceapa tocată, condimentele, o lingură de ulei de floarea-soarelui, sarea și piperul. Pune tot amestecul peste cartofii dulci. patrat-pas7 Pune cartofii la cuptor la 200 °C, timp de 30 de minute. Amestecă-i frecvent ca să iasă rumeni pe toate părțile. Îți doresc poftă bună! 

Alte retete

Pui cu Glazură de Caise
Quiche lorraine cu spanac
Mâncare de linte, simplă și delicioasă